Mettre nos régions dans nos assiettes, les défis de l’autonomie alimentaire

Publié le 12 avril 2022

Dans le cadre de ses Assises 2022 à Québec, l’UMQ présentera, le 12 mai prochain de 16 h à 17 h, une conférence sur le thème « Mettre nos régions dans nos assiettes, les défis de l’autonomie alimentaire ».

La pandémie a permis de rappeler l’importance de ne pas dépendre d’autres parties du monde pour assurer ses besoins de base. Même si le Québec est un exportateur net de produits agricoles, l’autonomie alimentaire est encore loin d’être une réalité. Les défis pour y parvenir sont nombreux : diversité de la production, chaînes logistiques ou particularités de notre climat. Alors que le gouvernement québécois affiche son intention de développer davantage l’autonomie alimentaire du Québec, quelles pistes pourraient être explorées? Quel rôle les municipalités peuvent-elles jouer?

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