Accord bière-champignon sur la Côte-Nord

Publié le 19 juillet 2023

D’un côté, un microbrasseur las de voir des tonnes de résidus de brassage à fort potentiel prendre le chemin du site d’enfouissement. De l’autre, un passionné de production agricole en quête d’un projet entrepreneurial palpitant. Entre les deux, une rencontre fructueuse, sous le signe de l’économie circulaire. Bienvenue à Baie-Comeau, où bière et champignon font très bon ménage!

Pour en savoir plus, consultez l’article publié à ce sujet sur UnPointCinq.ca, le média de l’action climatique au Québec.